Iroko Speisekarte

Wird ab 18 Uhr serviert.

IROKO PLATES

6 STÜCKE

Koreanisches Brathähnchen

Klebriges, würziges koreanisches Brathähnchen vom Chefkoch.

🌾 🥚🌿 🐟 🥜 🌻 🍯

EDAMAME

Grüne Sojabohnen mit Seasamöl, Maldon-Salz und Shichimi-Togarashi. V G

🌿 🌻

ASIATISCHE KROKETTEN

5 STÜCKE

Thailändische grüne Hühnerkroketten mit unserer Curry-Mayo überbacken.

🌿 🥛 🌻 🌾

Vegane Kroketten

5 STÜCKE

Thailändische grüne vegane Kroketten mit einer Zitronen-Yuzu-Mayo. V

🌿 🥜 🌻 🌾

SCHWEINCHEN RIPPEN

Langsam gekochte Rippchen in unserer charakteristischen Yakiniku-BBQ-Glasur, bestreut mit Erdnüssen.

🌰 🌿 🌻 🌾

Hühner-Katsu-Curry

Ein mildes japanisches Curry mit knusprigem Hühnchen, Frühling und eingelegten roten Zwiebeln.

🌿 🥛 🌻 🌾 🥚

TERIYAKI-FILET

220g

Gebratenes und in Scheiben geschnittenes Filetsteak mit Spargel und Shiitake-Pilzen, beträufelt mit einer japanischen Teriyaki-Glasur.

🌿 🌻 🌾 🍯

Bang Bang Bao Brötchen

2 STÜCKE

Scharfes und würziges, knuspriges Hähnchenfleisch mit asiatischem Krautsalat, in einem weichen Bao-Bun.

🌿 🌻 🌾 🥛

Tacos mit Pulled Pork

2 STÜCKE

Langsam gegartes Pulled Pork, serviert auf einer weichen Mehltortilla mit Yuzu-Guacamole, eingelegten roten Zwiebeln und frischem Koriander.

🥚 🌿 🌻 🌾 🥛 🌱

Frühlingsrollen

4 Stück

Frühlingsrollen aus Rindfleisch mit einer süßen Chili-Teriyaki-Sauce.

🥚 🌿 🥛 🌻 🌾 🍯

Schweinefleisch-Gyozas

4 Stück

Schweinefleisch-Gyozas mit Kimchee-Mayo.

🥚 🌿 🌻 🌾 🥜

Vegane Gyozas

4 Stück

Vegane Gyozas mit einer süßen Chili-Teriyaki-Sauce. V

🌿 🌻 🌾

Tempura-Garnelen

8 Stück

Tempura-Garnelen, serviert mit einer Kimchee-Mayo.

🐟 🌻 🥛 🌾

BANG BANG BLUMENKOHL

Scharf gewürzter Blumenkohl mit eingelegten roten Zwiebeln und Cashewnüssen, garniert mit Schnittlauch und Sesamsamen. V

🌿 🌻 🌾

Salate

IROKO-SALAT

Gemischte grüne Blätter mit Babygurken, eingelegten Möhren und roten Zwiebeln, Radieschen und Granatapfel. Getoppt mit Mandeln und süßem Chili-Yuzu-Dressing. V

🌿 🌻 🌾 🥜

ADD Asiatische geschredderte Ente +6

MIT RIESENGARNELEN +5

Tofu hinzufügen +4

WAKAME-SALAT

Wakame mit Unagi-Sauce, Sesam und eingelegten Karotten. V

🌿 🌻 🌾

Roh

SASHIMI-PLATTE

12 STÜCKE

ROTER THUNFISCH (4) | LACHS (4) | HAMACHI (4)

In Scheiben geschnittener roher Fisch, serviert auf zerstoßenem Eis. G

🐟

Roter Thunfisch Tataki

8 Stück

Thunfisch-Tataki, serviert mit unserer Zitronen-Ingwer-Sauce, Frühlingszwiebeln und mit rotem und grünem Tobiko.

🐟 🌿 🌻 🌾

ZITRONEN-INGWER-HAMACHI

8 Stück

Dünn geschnittener japanischer Hamachi, serviert in unserer Zitronen-Ingwer-Sauce mit rotem und grünem Tobiko.

🐟 🌿 🌻 🌾

TUNA TARTAR

Gewürfelter roter Thunfisch-Tartar in einer klassischen japanischen Sojamarinade mit frisch geriebenem Ingwer, Erdbeeren und Shiso-Blatt. Serviert mit Brotcrackern.

🐟 🌿 🌻 🌾

Lachs-Tartar

Lachswürfel und Avocado-Tartar in einer klassischen japanischen Sojamarinade mit frisch geriebenem Ingwer und Yuzu-Saft. Serviert mit Brotcrackern.

🐟 🌿 🌻 🌾

Sushi-Rollen

IROKO PLATTER

28 Stücke

TEMPURA-HUHN-ROLLE (8)
SCHARFE THUNFISCHROLLE (8)
LACHS-SASHIMI (4)
HAMACHI-SASHIMI (4)
LACHS-NIGIRI (2)
ROTER THUNFISCH-NIGIRI (2)
WAKAME-SALAT

🐟 🌿 🌻 🌾 🥚

PLATTE FÜR LACHSLIEBHABER

24 Stück

LACHSROLLE (8)
TEMPURA-LACHSROLLE (8)
LACHS-SASHIMI (4)
KLASSISCHE LACHS-NIGIRI (2)
FLAMMLACHS-NIGIRI (2)
WAKAME-SALAT

🌿 🥛 🌻 🌾 🐟

IROKO

8 Stück

Aal mit Frischkäse und Gurke, belegt mit rotem Thunfisch, Sesam, Kimchee-Mayo und Teriyaki-Sauce.

🐟 🌿 🌻 🌾 🥛

SURF AND TURF

8 Stück

Garnelen in Tempura mit Avocado, überbacken mit flambiertem Rindercarpaccio, Teriyaki-Sauce mit roten Beeren und japanischer Wasabi-Trüffel-Mayo.

🌿 🥛 🌻 🌾 🐟

Pikanter Thunfisch

8 Stück

Roter Thunfisch, Avocado und Gurke, belegt mit würzigem Thunfisch-Tartar und Kimchee-Mayo.

🐟 🌿 🌻 🌾

SALMON

8 Stück

Lachs und Avocado, garniert mit Lachs, rotem Tobiko und Yuzu-Mayo. G

🐟 🥛

EBITEN

8 Stück

Garnelen in Tempura und Avocado, überbacken mit flambiertem Lachs, Kimchee-Mayo und Unagi-Sauce.

🥚 🐟 🌿 🥛 🌻 🌾

Vegan

8 Stück

Avocado, Gurke und Ingwer, garniert mit Wakame und Sesamsamen. G V

🌿 🌻 🌾

TEMPURA-HUHN

8 Stück

Paniertes Hühnerfleisch und Gemüse in Tempura serviert, mit japanischer Wasabi-Trüffel-Mayo überzogen.

🥛 🌾 🥚 🌿

Tempura-Lachs

8 Stück

Lachs und Schneekrabbe mit Frischkäse, serviert in Tempura und garniert mit Schnittlauch.

🦐 🐟 🥛 🌾

Nigiri

KLASSISCHES NIGIRI

6 STÜCKE

ROTER TUNA / LACHS / HAMACHI
In Scheiben geschnittener roher Fisch auf Sushi-Reis gelegt. G

🐟

Iroko Flamed Nigiri

6 STÜCKE

RED TUNA NIGIRI (2)
Mit Foie Gras und Teriyaki-Sauce.
SALMON NIGIRI (2)
Mit Kimchee-Mayo und Teriyaki-Sauce.
HAMACHI NIGIRI (2)
Mit Trüffelpastete.

🐟 🥛 🌻 🌾 🌿 🥜

Aal Nigiri

4 Stück

Geflammter Aal Nigiri, garniert mit japanischem Pfeffer, Sesam und Teriyaki-Sauce.

🐟 🌿

Beilagen

BROCCOLINI

Langstieliger Brokkoli gedämpft und mit unserer Yuzu-Mayo serviert. V

🌾 🌻 🌰 🌿

SPARGEL

V G

🌻

POMMES FRITTES

🌾

POMMES FRITES MIT TRÜFFEL UND PARMESAN

🥛 🌾

BASMATI REIS

V G

🌻

GERÖSTETER REIS

Asiatischer gebratener Eierreis mit Karotten, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Ingwer-Sojasauce.

🌾 🌻 🌿 🥜 🥚

YAKISOBA Nudeln

Sautierte Nudeln mit Karotten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen, mit einer Ingwer-Soja- und Austernsauce. V

🌾 🥚 🌻 🥜 🌿

Kindermenü

Avocado Maki

6 STÜCKE

Optional mit Frischkäse.

Gurken Maki

6 STÜCKE

Optional mit Frischkäse.

HÜHNERGOUJONS UND POMMES FRITES

🥚 🥛 🌾

KINDER-KATSU-CURRY MIT HÜHNERGOUJONS, SAUCE UND REIS

🥚 🥛 🌿

Nachspeisen

MOCHIS

4 Stück

Chefkoch-Auswahl an Signature Mochis. G
(Fragen Sie nach glutenfreien und veganen Optionen)

🥛 🌾 🥜 🌻

Rocky road brownie

Rocky-Road-Schokoladen-Brownie mit Marshmallows, Walnüssen, Karamellsauce und Kokosnusseis.

🥚🥛 🌾 🥜

Yuzu-Käsekuchen

Ein gebackener Yuzu-Käsekuchen auf Biskuitbasis, gekrönt mit in Shiso marinierten roten Beeren.

🥚🥛 🌾

Glutenfrei

EDAMAME

Grüne Sojabohnen mit Seasamöl, Maldon-Salz und Shichimi-Togarashi. G V

FILLET STEAK

220g
Filetsteak gebraten und in Scheiben geschnitten, gekrönt mit Spargel, serviert mit japanischer Wasabi-Trüffel-Mayo. G

SASHIMI-PLATTE

12 STÜCKCHEN
4 ROTER TUNA | 4 LALMON | 4 HAMACHI
In Scheiben geschnittener roher Fisch, serviert auf zerstoßenem Eis. G

TUNA TARTAR

Gewürfelter roter Thunfisch-Tartar in einer klassischen japanischen Sojamarinade mit frisch geriebenem Ingwer, Erdbeeren und Shiso-Blatt. G

Lachs-Tartar

Lachswürfel und Avocado-Tartar in einer klassischen japanischen Sojamarinade mit frisch geriebenem Ingwer und Yuzu-Saft. G

SALMON

8 STÜCKCHEN
Lachs und Avocado, belegt mit Lachs, rotem Tobiko und Yuzu-Mayo. G

Pikanter Thunfisch

8 STÜCKCHEN
Roter Thunfisch, Avocado und Gurke, garniert mit pikantem rotem Thunfisch-Tartar. G

Vegan

Avocado, Gurke und Ingwer, garniert mit Wakame und Sesamsamen. G V

CLASSIC NIGIRI

ROTER TUNA / LACHS / HAMACHI
In Scheiben geschnittener roher Fisch auf Sushi-Reis gelegt. G

FLAMED NIGIRI

6 STÜCKCHEN
ROTER TUNA / Lachs / HAMACHI
Flambierter, in Scheiben geschnittener roher Fisch auf Sushi-Reis. G

BROCCOLINI

Langstieliger Brokkoli gedämpft und serviert mit unserer Yuzu-Mayo. G V

SPARGEL

G V

KLEBERREIS

G V

V Vegan

G Gluten Free

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Alle Preise sind in Euro angegeben und enthalten die Mehrwertsteuer.

Optional mit 10% Servicegebühr.