Iroko Menu Alimentaires
Servi à partir de 18 heures.
IROKO PLATES

HUITRES IROKO
Servi avec de la sauce soja, du gingembre et du wasabi kizami.

EDAMAME
Haricots verts de soja avec sel maldon et shichimi togarashi. V

Croquettes asiatiques
Croquettes de poulet vert thaï, garnies d’une mayonnaise tom yum.

Côtes de porc
Côtes de porc cuites lentement dans notre glaçage yakiniku bbq, saupoudrées de cacahuètes.

Poulet katsu au curry
Un curry japonais doux avec du poulet croustillant, des oignons rouges et des oignons rouges marinés, servi avec du riz.

Thon Tataki
Thon tataki roulé dans 7 épices, sur un lit de guacamole à la truffe, garni d’oignons tempura.

Filet Teriyaki
Filet de bœuf saisi et tranché, garni d’asperges et de champignons shiitake, le tout arrosé d’un glaçage japonais teriyaki.

Bang Bang Bao Bun
Poulet croustillant piquant et épicé avec salade de chou asiatique et tom yum mayo, à l’intérieur d’un petit pain bao moelleux.

TACOS DE PORC
Porc effiloché cuit lentement servi sur une tortilla de farine souple avec concombre mariné, oignon rouge et mayo au curry rouge.

Gyozas au poulet
Gyoza au poulet et aux légumes avec mayo au kimchee.

Gyozas aux légumes
Vegetable gyoza with red curry mayo.

ROULEAUX DE PRINTEMPS
Rouleaux de printemps au bœuf et au porc avec une sauce au piment teriyaki.

Gambas croustillantes
Crevettes tempura sur un lit de feuilles de laitue, servies avec une mayonnaise au kimchee.

Chou-fleur Bang Bang
Hot and spicy ginger cauliflower with pickled red onion and cashew nuts topped with chives and sesame seeds. V
Salades

SALADE IROKO
Nouilles de riz avec oignons rouges, poivrons, coriandre et vinaigrette à la mangue et au piment, servies sur un lit de roquette et de cresson. V G

Salade de Wakame
Wakame et tranches de concombre mariné avec sauce unagi et graines de sésame. V
Cru
PLATEAU DE SASHIMI
5 Thon rouge | 5 Saumon | 5 Poisson beurre.
Poisson cru finement tranché, servi sur de la glace pilée. G

TARTAR DE THON
Thon en dés dans une vinaigrette au wasabi et au soja, saupoudré de wakame séché, servi avec des craquelins de pain.

Tartare de saumon et d'avocat
Dés de saumon dans une vinaigrette au wasabi et au soja sur un avocat grillé.
Rouleaux Sushi

PLATEAU IROKO
9 Sashimi mixtes
6 Nigiri mélangés
8 Thon épicé
8 Ebiten
8 Poulet Tempura
Salade Wakami.

IROKO
Crevettes en tempura, oignon croustillant et carpaccio de wagyu flambé, nappé de mayo à la truffe et de teriyaki aux fruits rouges.
POULET TEMPURA
Poulet pané, champignons shiitake et oignon servis en tempura, nappés de mayo à la truffe.

CALIFORNIEN
Crabe, concombre, avocat, garni d’œufs de capelan et de mayo kimchee.

SALMON
Saumon et avocat, garni d’avocat et d’œufs de saumon. G
EBITEN
Crevettes en tempura, avocat, garni de saumon flambé, mayo kimchee et sauce unagi.
THON ÉPICÉ
Thon et avocat, garnis de tartare de thon épicé.

Végétalien
Asperges tempura, mangue et ciboulette surmontées d’avocat. V
Futomaki
Grand rouleau de sushi enveloppé dans du nori.

FUTOMAKI TEMPURA
Saumon, thon, avocat et asperges, servis en tempura, nappés de sauce unagi.
FUTOMAKI VEGAN
Asperges en tempura, avocat, concombre et mangue, garnis d’une sauce yuzu teriyaki. V G
Nigiri
Nigiri classique
Saumon / thon / papillon.
Des tranches de poisson cru posées sur du riz à sushi. G
Nigiri flambé
Saumon / thon / papillon.
Poisson cru tranché et flambé, posé sur du riz à sushi, garni de mayo Kimchee et de sauce unagi.
ACCOMPAGNEMENTS
RIZ COLLANT
V G

ASPARAGUS
V G

Légumes Tempura

Avocat grillé
V G

FRITES
V

FRITES A LA TRUFFE ET AU PARMESAN
Enfants

GOUJONS DE POULET ET FRITES
rouleau de sushi tempura au poulet et au fromage à la crème
katsu pour enfants
Desserts

MOCHIS
Ananas et noix de coco, framboise, thé vert.

Rocky road brownie
Brownie au chocolat Rocky Road avec guimauve, sauce caramel et glace à la vanille.

Coconut and passionfruit cheesecake
Un gâteau au fromage à base de biscuits, fourré d’un fromage crémeux au lait de coco et à la noix de coco râpée, recouvert d’une couche de coulis de fruit de la passion.
V Végétalien
G Sans gluten
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