Iroko Menu Alimentaires

Servi à partir de 18 heures.

IROKO PLATES

6 pièces

Poulet frit coréen

Poulet frit coréen épicé et collant.

🌾 🥚🌿 🐟 🥜 🌻 🍯

EDAMAME

Haricots verts de soja à l’huile de sésame, au sel de Maldon et au shichimi togarash. V G

🌿 🌻

Croquettes asiatiques

5 pièces

Croquettes de poulet vert thaï garnies de notre mayo au curry.

🌿 🥛 🌻 🌾

Croquettes végétaliennes

5 pièces

Croquettes végétaliennes vertes thaïes garnies d’une mayo citrique au yuzu. V

🌿 🥜 🌻 🌾

Côtes de porc

Côtes de porc cuites lentement dans notre glaçage yakiniku bbq, saupoudrées de cacahuètes.

🌰 🌿 🌻 🌾

Poulet katsu au curry

Un curry japonais doux avec du poulet croustillant, des oignons rouges et des oignons rouges marinés.

🌿 🥛 🌻 🌾 🥚

Filet Teriyaki

220g

Filet de bœuf saisi et tranché, garni d’asperges et de champignons shiitake, le tout arrosé d’un glaçage japonais teriyaki.

🌿 🌻 🌾 🍯

Brioches Bang Bang Bao

2 pièces

Poulet croustillant piquant et épicé avec salade de chou asiatique, à l’intérieur d’un petit pain bao moelleux.

🌿 🌻 🌾 🥛 🥕

TACOS AU PORC EFFILOCHÉ

2 pièces

Porc effiloché cuit lentement servi sur une tortilla molle à la farine avec du guacamole au yuzu, de l’oignon rouge mariné et de la coriandre fraîche.

🥚 🌿 🌻 🌾 🥛 🌱

Rouleaux de printemps

4 pièces

Rouleaux de printemps au bœuf avec une sauce teriyaki au piment doux.

🥚 🌿 🥛 🌻 🌾 🍯

Gyozas au porc

4 pièces

Gyozas de porc avec mayo kimchee et sauce unagi.

🥚 🌿 🌻 🌾 🥜

Gyozas végétaliens

4 pièces

Gyozas végétaliens avec une sauce teriyaki au piment doux. V

🌿 🌻 🌾

crevettes croustillantes

8 pièces

Crevettes tempura servies avec une mayo kimchee.

🐟 🌻 🥛 🌾

Chou-fleur Bang Bang

Chou-fleur piquant et épicé avec oignon rouge mariné et noix de cajou, garni de ciboulette et de graines de sésame. V

🌿 🌻 🌾

Salades

SALADE IROKO

Feuilles vertes mélangées avec des petits concombres, des carottes et des oignons rouges marinés, des radis et des grenades. Garnies d’amandes et d’une vinaigrette au piment doux et au yuzu. V

🌿 🌻 🌾 🥜

ADD Canard asiatique effiloché +6

Ajouter des crevettes roses +5

Ajouter du tofu +4

Salade de Wakame

Wakame avec sauce unagi, graines de sésame et carottes marinées. V

🌿 🌻 🌾

Cru

PLATEAU DE SASHIMI

12 pièces

THON ROUGE (4) | SAUMON (4) | HAMACHI (4)

Tranches de poisson cru servies sur de la glace pilée. G

🐟

Tataki de thon rouge

8 pièces

Tataki de thon servi avec une sauce au gingembre citrique, des oignons de printemps et garni de tobiko rouge et vert.

🐟 🌿 🌻 🌾

HAMACHI AU GINGEMBRE CITRIQUE

8 pièces

Émincé de hamachi japonais servi dans une sauce au gingembre citrique avec du tobiko rouge et vert.

🐟 🌿 🌻 🌾

TARTARE DE THON

Tartare de thon rouge en dés dans une marinade de soja japonaise classique avec du gingembre fraîchement râpé, des fraises et du jus de yuzu. Servi avec des crackers.

🐟 🌿 🌻 🌾

Tartare de saumon

Tartare de saumon et d’avocat en dés dans une marinade de soja japonaise classique avec du gingembre fraîchement râpé et du jus de yuzu. Servi avec des crackers.

🐟 🌿 🌻 🌾

Rouleaux Sushi

PLATEAU IROKO

28 pièces

ROULEAU DE POULET TEMPURA (8)
ROULEAU DE THON ÉPICÉ (8)
SASHIMI DE SAUMON (4)
SASHIMI DE HAMACHI (4)
NIGIRI DE SAUMON (2)
NIGIRI DE THON ROUGE (2)
SALADE DE WAKAME

🐟 🌿 🌻 🌾 🥚

PLATEAU POUR LES AMATEURS DE SAUMON

24 pièces

ROULEAU DE SAUMON (8)
ROULEAU DE SAUMON TEMPURA (8)
SASHIMI DE SAUMON (4)
NIGIRI DE SAUMON CLASSIQUE (2)
NIGIRI DE SAUMON FLAMBÉ (2)
SALADE DE WAKAME

🌿 🥛 🌻 🌾 🐟

IROKO

8 pièces

Anguille avec fromage à la crème et concombre, garnie de thon rouge, de sésame, de mayo kimchee et de sauce teriyaki.

🐟 🌿 🌻 🌾 🥛

SURF AND TURF

8 pièces

Crevettes en tempura avec avocat, garnies de carpaccio de bœuf flambé, de sauce teriyaki aux baies rouges et de mayo japonaise au wasabi et à la truffe.

🌿 🥛 🌻 🌾 🐟

THON ÉPICÉ

8 pièces

Thon rouge, avocat et concombre garnis de tartare de thon épicé et de mayo kimchee.

🐟 🌿 🌻 🌾

SALMON

8 pièces

Saumon et avocat, garnis de saumon, de tobiko rouge et de mayo yuzu. G

🐟 🥛

EBITEN

8 pièces

Crevettes en tempura et avocat, garnies de saumon flambé, de mayo kimchee et de sauce unagi.

🥚 🐟 🌿 🥛 🌻 🌾

Vegan

8 pièces

Avocat, concombre et gingembre garnis de wakame et de graines de sésame. G V

🌿 🌻 🌾

POULET TEMPURA

8 pièces

Poulet pané et légumes servis en tempura, garnis de mayo japonaise au wasabi et aux truffes.

🥛 🌾 🥚 🌿

Saumon Tempura

8 pièces

Saumon et crabe des neiges avec du fromage frais, servis en tempura et garnis de ciboulette.

🦐 🐟 🥛 🌾

Nigiri

Nigiri classique

6 pièces

TUNA ROUGE / SAUMON / HAMACHI
Tranches de poisson cru déposées sur du riz à sushi. G

🐟

Iroko Flamed Nigiri

6 pièces

NIGIRI DE TUNA ROUGE (2)
Avec de l’herbe de foie et de la sauce teriyaki.
NIGIRI DE SAUMON (2)
Avec de la mayo kimchee et de la sauce teriyaki.
NIGIRI DE HAMACHI (2)
Avec du pâté de truffes.

🐟 🥛 🌻 🌾 🌿 🥜

Nigiri d'anguille

4 pièces

Nigiri d’anguille flambée garni de poivre japonais, de graines de sésame et de sauce teriyaki.

🐟 🌿

RACCORDS

BROCCOLINI

Brocoli à longue tige cuit à la vapeur et servi avec de la mayonnaise au yuzu. V

🌾 🌻 🌰 🌿

ASPARAGUS

V G

🌻

FRITES

🌾

FRITES A LA TRUFFE ET AU PARMESAN

🥛 🌾

RIZ BASMATI

V G

🌻

RIZ FRIFÉ AUX ŒUFS

Riz frit aux œufs asiatiques avec carottes, fèves edamame, oignons et oignons nouveaux sautés avec une sauce soja au gingembre.

🌾 🌻 🌿 🥜 🥚

Nouilles YAKISOBA

Nouilles asiatiques avec carottes, fèves edamame, oignons et oignons nouveaux sautés avec une sauce au gingembre, au soja et au piment doux. V

🌾 🥚 🌻 🥜 🌿

Enfants

Maki à l'avocat

6 pièces

Possibilité d’ajouter du fromage frais.

Maki au concombre

6 pièces

Possibilité d’ajouter du fromage frais.

GOUJONS DE POULET ET FRITES

🥚 🥛 🌾

CURRY KATSU POUR ENFANTS AVEC GOUJONS DE POULET, SAUCE ET RIZ

🥚 🥛 🌿

Desserts

MOCHIS

4 pièces

Sélection de mochis signature du chef. G
(Demandez les options sans gluten et végétaliennes)

🥛 🌾 🥜 🌻

Rocky road brownie

Brownie au chocolat Rocky Road avec guimauve, noix, sauce caramel et glace à la noix de coco.

🥚🥛 🌾 🥜

gâteau au fromage au yuzu

Un cheesecake au yuzu cuit sur une base de biscuit, garni de baies rouges marinées au shiso.

🥚🥛 🌾

Rouleau au Nutella

Rouleau de riz sushi à la noix de coco rempli de Nutella et de fraises fraîches, enveloppé dans une fine crêpe et garni de flocons de noix de coco râpée.

Sans gluten

EDAMAME

Haricots verts de soja à l’huile de sésame, au sel de Maldon et au shichimi togarashi. G V

STEAK DE FILET

220g
Filet de bœuf saisi et tranché, garni d’asperges, servi avec une mayo japonaise au wasabi et aux truffes. G

PLATEAU DE SASHIMI

12 PIÈCES
4 TUNA ROUGE | 4 SAUMON | 4 HAMACHI
Poisson cru tranché servi sur de la glace pilée. G

TARTAR DE TUNA

Tartare de thon rouge en dés dans une marinade de soja japonaise classique avec du gingembre fraîchement râpé, des fraises et des feuilles de shiso. G

Tartare de saumon

Tartare de saumon et d’avocat en dés dans une marinade de soja japonaise classique avec du gingembre fraîchement râpé et du jus de yuzu. G

SALMON

8 PIECES
Saumon et avocat, garni de saumon, de tobiko rouge et de mayo yuzu. G

THON ÉPICÉ

8 PIECES
Thon rouge, avocat et concombre, garni de tartare de thon rouge épicé. G

Vegan

Avocat, concombre et gingembre garnis de wakame et de graines de sésame. G V

NIGIRI CLASSIQUE

TUNA ROUGE / SAUMON / HAMACHI
Tranches de poisson cru déposées sur du riz à sushi. G

NIGIRI FLAMME

6 PIÈCES
TUNA ROUGE / SAUMON / HAMACHI
Poisson cru tranché flambé sur riz à sushi. G

BROCCOLINI

Brocoli à longue tige cuit à la vapeur et servi avec notre mayo au yuzu. G V

ASPARAGUS

G V

RIZ COLLANT

G V

V Vegan

G Gluten Free

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Tous les prix sont exprimés en euros et incluent la TVA.

Des frais de service de 10 % sont ajoutés en option.